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Vous pouvez respirer la Méditerranée à Manhattan. Le restaurant Estiatorio Milos Hudson Yards apporte les saveurs naturelles de la cuisine grecque dans le New West Side de la Big Apple, au cœur du quartier qui a récemment redéfini son horizon entre le fleuve Hudson et la High Line.
Au 20 d’Hudson Yards, Costas Spiliadis, fondateur de l’Estiatorio Milos, a inauguré son deuxième restaurant dans la métropole. La recette de son succès réside dans l’authentique simplicité de sa cuisine qui puise dans ses origines grecques, et qui va de pair avec la haute qualité des ingrédients. Un minimalisme raffiné et authentique qui trouve une harmonie parfaite avec le design de Poliform, choisi comme partenaire dans le projet de design d’intérieur signé par les studios David Bucovy Architect et Alain Carle Architecte. Développé sur deux niveaux, avec un restaurant au sixième étage et un bar à vin au cinquième, Milos Hudson Yards recrée le climat de douceur totale typique des îles de la mer Égée : enveloppé de couleurs neutres, il est réchauffé par les tons clairs du bois des finitions et des revêtements, ainsi que du mobilier.
L’emblématique chaise Grace de Poliform constelle les pièces dans ses différentes expressions (chaise et petit fauteuil) mais avec une uniformité stylistique procurée par sa base en noyer et son revêtement en cuir couleur lin. Enfin, des éléments architecturaux sculpturaux caractérisent l’espace par leur blancheur : de l’escalier hélicoïdal taillé dans le marbre qui relie les deux étages, au comptoir de bar en marbre qui s’étend sur toute la longueur de la pièce jusqu’à la terrasse.
